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成都罗二火锅-BRFE西安餐饮连锁加盟展会展商

2024.05.09
阅读:117次

成都罗二火锅-“火锅神店”

成都罗二火锅是BRFE西安餐饮连锁加盟展会参展商。成都的罗二火锅,被很多同行成为“火锅神店”:月租金2000元,排队时长一度达到了5个小时,复购率达到40%。

说起罗二火锅的门头,据说是老板亲自买了桶油漆写上去的,花了不到50块钱。

成都罗二火锅-BRFE西安餐饮连锁加盟展会展商

品牌故事

创始人刘凡解释:“我们的策略是节省一切不必要的开支,一个基本没装修的门面,10张桌椅,我自己爬上去写的招牌,别人路过一看这家‘苍蝇馆子’就很‘相因’(价格便宜)。”

手写字简单,这一“大胆”尝试背后的逻辑却不简单,这样的手写门头配合着门口的档口,给人以“小本生意,真诚待客”的感觉,一下子拉近了与居民的距离,谁看见了不支持一下?

当然,这种“省钱的门头”并不适用于所有火锅项目。如果你是社区店,或是直营店,并且主打经济实惠,建议尝试下“没啥成本却又不失个性”的简易门头。

任何一种流行趋势,都不是无缘无故的。

闲云无敌锤子老火锅,门口的竹制造景+手写书法的布帘奠定了一种闲云野鹤的气质;遇南三重庆火锅,高耸的绿植、稻草屋顶、毛笔字书写的帷幔等,尽显自由闲适感觉;郭铁柱泥炉老火锅,薄扇竹子、毛笔字帷幔、茅草屋檐,每一帧都是国风十足文艺又怀旧...

餐饮场景的迭代与创新,受这几年大环境的变化影响,所以场景的迭代最为激烈。

在各个部门都在卡预算的当下,如何从门店“软装”上做点小心思,提升顾客对产品价值以及品牌的感知呢?

菜单:简单明了,分类清晰 成本可以忽略不计

成都罗二火锅-BRFE西安餐饮连锁加盟展会展商

相比于中餐如同杂志报刊一般的菜单,现在,很多火锅店的菜单都是一张A4纸,它们多是定位市井火锅,宣扬好吃不贵,这类火锅菜单往往简单明了,分类清晰。

产品:拒绝花里胡哨 回归品质感和新鲜度

说到产品,火锅品牌引入的特色产品也越来越多。“火锅+”的趋势愈演愈烈,从之前的茶饮、甜品,到如今的卤味小吃,甚至各种主食也开始轮番上阵。

当各种红利消失,火锅店都在回归经营,回归到基本的逻辑,才是把产品做好。把位置选好,把每一帧的细节做好,中国餐饮发展到今年这几个月,才算进入了真正的经营时代。

在餐饮行业日益繁荣的今天,罗二火锅餐饮管理公司以其独特的品牌魅力和市场洞察力,成为了众多创业者瞩目的焦点。罗二火锅不仅继承了传统火锅的精髓,更在创新中赋予了品牌新的生命力,为创业者提供了一个充满机遇的加盟平台。

创业加盟找项目,实地考察,面谈更靠谱!BRFE西安餐饮连锁加盟展会等你来!

如果您对罗二火锅餐饮这个加盟创业项目感兴趣,建议您到BRFE餐饮加盟展会现场考察,品牌团队人员面对面交流,深入了解品牌的优势和创业商机。

投资开店有风险,加盟需谨慎。本文章来源于网络,文章内容不代表我公司观点,也不为全文真实性负责。如有侵权,请及时联系予以删除。

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