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紫燕百味鸡-BRFE餐饮连锁加盟展往届熟食连锁品牌

2024.06.07
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紫燕百味鸡-BRFE餐饮连锁加盟展往届熟食连锁品牌

紫燕百味鸡-熟食连锁品牌

紫燕百味鸡是BRFE餐饮连锁加盟展往届参展品牌。紫燕百味鸡创立于1989年,创始人钟春发夫妇怀揣着创业的梦想来到了江苏徐州创办。

公司简介

上海紫燕食品股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业,发源于四川,发展于江苏,现总部位于上海。35年潜心耕耘 ,紫燕食品于2022年9月26日成功登陆上交所主板,成为佐餐卤制品行业上市企业(股票代码:603057)。截至2023年6月,紫燕食品已在全国20多个省、自治区、直辖市内的200多个城市开设“紫燕百味鸡”连锁门店超6100家,建成多座大型标准工厂,旗下还开设多个涵盖休闲餐饮、休闲卤味品类子品牌。

依托丰富的产品线、供应链管控、软硬件设施建设等优势,紫燕食品从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制、冷链配送等方面建立了规范的管理体系。凭借严选的原料、特色的配方、严谨的工艺,创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特色菜肴,并确立「紫燕百味鸡」品质、美味、健康的良好品牌声誉。

紫燕食品成立至今,凭借优秀的产品及良好的口碑,获得农业部颁发的全国主食加工业示范企业,中国保护消费者基金会颁发的 3·15 诚信体系放心单位、3·15诚信体系优秀单位,长江三角洲地区名优食品等多项荣誉,2016年起连续6年获评上海食用农产品十大畅销品牌,2021年上榜胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50。市场占有率和影响力不断提升,现已成为卤制熟食行业佼佼者。

品牌故事

“紫燕”作为中国卤味熟食业界的佼佼者品牌,其名字由来也很有寓意,它是由紫燕现任董事长钟怀军先生所命名。1989年,紫燕第一代创始人钟春发夫妇怀揣着创业的梦想来到了江苏徐州,创办了紫燕的前身“钟记油烫鸭”,一经诞生,“钟记油烫鸭”就凭其特色鲜明的美味征服了徐州人民的味蕾并得到了快速发展,很快传遍了徐州的大街小巷。

1996年,第二代掌门人钟怀军先生接任家族企业“钟记”,为了拓展更大的市场,钟怀军先生决定果断进军有着“鸭都”之称的南京。在熟食品牌龙争虎斗的鸭都之城南京,“钟记”首次感受到了巨大的竞争压力,并陷入发展的瓶颈期。思虑良久,钟怀军先生决定重新更名定位,希望通过建立与众不同的形象,让品牌更具市场竞争力。因其祖父乃四川老家的盐商,钟怀军先生年少时一直在祖父身侧长大,感念之余,钟怀军先生决定寄情于相思,选用家乡老宅门口的对联“陶朱盐白生瑞气,紫燕黄鹂俱好音”中的紫燕二字为名,一来以此感念祖父的养育恩情和传授的智慧,二来紫燕本身具有象征着生机盎然、蓬勃发展的美好寓意。由此,一个为千家万户带去美味和幸福的紫燕品牌就此诞生了。


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